Мекленбургский рулет

Ингредиенты

картофель вареный - 100 г
мука - 250 г
яйца - 2 шт.
мякоть свинины - 250 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый и соль по вкусу
молоко - 1 стакан

Способ приготовления

Картофель пропустите через мясорубку, добавьте муку, соль, яйца, замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см. Мелко нарубленное мясо и лук обжарьте на масле, добавьте зелень петрушки, посолите, поперчите. Начинку равномерно выложите на пласт. Сверните рулетом и нарежьте ломтиками шириной 5 см. Рулетики выложите на сковороду, сбрызните маслом и обжарьте. Время от времени поливайте рулетики 1-2 ст.л. молока. Подавайте горячим.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой