Крученики из телятины

Ингредиенты

мякоть телятины - 1 кг
сыр - 100 г
яйца - 1-2 шт.
молоко - 1 стакан
мука - 1 стакан
растительное масло для фритюра
соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Тонко нарезанные куски телятины отбить, посолить, поперчить, положить на каждый кусочек мяса тертый сыр, скатать рулетиками, обвалять в муке, обмакнуть в яично-молочную смесь, еще раз обвалять в муке и обжарить в большом количестве жира. При подаче в рулетики воткнуть шпажки, разложить на блюде и оформить зеленью.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой