Кубики из индейки (2)

Ингредиенты

индейка - 800 г филе
вино белое сухое - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
цедра тертая 1 лимона
масло топленое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
майонез - 1 стакан
сок 1 лимона
чеснок измельченный - 4 зубчика
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Филе промойте, обсушите, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, залейте вином, посыпьте зеленью и цедрой. Маринуйте не менее 2 часов в холодильнике. Смешайте ингредиенты соуса и охладите. Кубики из индейки обжарьте на разогретом масле до образования золотистой корочки, наколите на шпажки. При подаче соус выложите в круглый соусник, поставьте его в центре блюда, вокруг разложите обжаренные кубики.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой