Волованы с индейкой

Ингредиенты

индейка - 600 г филе
ветчина варено-копченая - 150 г
шампиньоны - 375 г
лук репчатый - 3 головки
масло топленое - 3 ст. ложки
крахмал - 4 ст. ложки
сливки густые - 250 г
сметана густая - 150 г
шерри или коньяк - 4-5 ст. ложек
сок лимонный - 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
волованы готовые - 16 шт.

Способ приготовления

Обжарьте лук, нарезанный кубиками на части топленого масла, добавьте крупно нарезанные грибы и тушите, пока жидкость не выпарится. Снимите со сковороды и поставьте в теплое место. Ветчину и филе индейки, нарезанные мелкими кубиками обваляйте в крахмале, обжарьте на оставшемся масле и смешайте с грибной смесью. Добавьте сливки, сметану, заправьте шерри, солью, перцем, лимонным соком и перемешайте. Волованы разогрейте в духовке или микроволновке. Заполните волованы приготовленной смесью. Подайте горячими, посыпав зеленью петрушки и оформив соусом из сметаны и кетчупа.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой