Шарики с пармезаном
Ингредиенты
- яичный белок - 3 шт.
- сыр пармезан или другой твердый тертый - 150 г
- сухари панировочные
- мускатный орех
- перец стручковый горький - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- жир для фритюра
Способ приготовления
Яичные белки хорошо охладить, добавить соль и интенсивно взбить. Постепенно соединить с тертым сыром, добавить перец, мускатный орех, тщательно перемешать.
Приготовленную смесь брать чайной ложкой и обваливать в панировочных сухарях, формуя небольшие шарики. Жарить во фритюре до золотистого цвета.
На блюдо выложить шарики, воткнуть в каждый по деревянной шпажке и сразу же подавать к столу.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой