Овощи в йогуртовом соусе
Ингредиенты
- капуста цветная - 1 кочан
- масло растительное - 2 ст. ложки
- семена тмина - 1 ч. ложка
- перец чили - 1 стручок
- кориандр - 1 ч. ложка молотых семян
- куркума молотая - 1 ч. ложка
- картофель - 3 шт.
- соль - 1/2 ч. ложки
- йогурт - 1 стакан
- помидоры - 2 шт.
- зелень петрушки
Способ приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия.
Тмин и измельченный стручок чили обжарьте на масле в течение 30 секунд. Всыпьте кориандр, куркуму, жарьте еще несколько секунд. Положите нарезанный кубиками картофель, обжарьте, помешивая, в течение 2–3 минут, затем добавьте цветную капусту и жарьте еще 3 минуты. Влейте 4 столовые ложки воды, посолите, закройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут до готовности.
В конце приготовления влейте йогурт и прокипятите несколько минут до загустения.
Подавайте с помидорами, нарезанными ломтиками, оформив зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой