Пестрый мясной рулет

Ингредиенты

фарш смешанный - 800 г
сыр твердый тертый - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
морковь - 2 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
горошек зеленый мороженый - 5 ст. ложек
кукуруза консервированная - 5 ст. ложек
масло растительное - 2 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
перец черный молотый
тимьян сушеный - 2 ч. ложки
соль

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в масле. Морковь сварить и нарезать кубиками. Фарш посолить, поперчить, добавить 3–4 ст. ложки воды, взбить. Соединить с яйцами, овощами, тимьяном и перемешать. Противень с высокими бортиками смазать оставшимся от обжаривания лука маслом, выложить на него рулет. Сверху нанести немного под углом поперечные бороздки, заполнить их сыром, смешанным с рубленой зеленью. Запекать в духовке при 200 °С в течение 1 часа. Охладить. При подаче нарезать рулет ломтиками, гарнировать маринованными овощами. Отдельно подать горчицу, соус хрен или чатни.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой