Яичница в помидорах

Яичница в помидорах
Ингредиенты
  • яйцо - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • масло топленое - 1 ст. ложка
  • перец черный молотый
  • соль
  • зелень укропа или петрушка
Способ приготовления
Выберите зрелые, не очень крупные помидоры. Срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину. В каждый помидор положите по 1/2 чайной ложки масла, посолите, поперчите и выпустите по 1 яйцу. Уложите помидоры на смазанную маслом сковороду, запекайте в духовке 20–25 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.