Шпинат или свекольная ботва с яйцом
Ингредиенты
- шпинат или свекольная ботва - 1 кг
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 3-4 головки
- масло топленое - 4 ст. ложки
- зелень петрушки
- зелень укропа
- кинза
- соль
- перец молотый
Способ приготовления
Шпинат или свекольную ботву переберите, промойте, сварите, откиньте на дуршлаг, охладите и отожмите излишки жидкости.
Очищенный лук нарежьте кубиками, пассируйте на топленом масле, добавьте отваренный шпинат или ботву и жарьте в течение 5 минут.
Зелень мелко порубите, посолите, поперчите, смешайте с 2 взбитыми яйцами, добавьте подготовленный шпинат или ботву. Полученную массу залейте оставшимися взбитыми яйцами и доведите до готовности при закрытой крышке.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой