Пикша с баклажанами
Ингредиенты
- пикша - 3 шт.
- баклажаны - 3 шт.
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- масло растительное - 1/2 стакана
- томатный соус - 1/2 стакана
- зелень петрушки - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления
Разделайте пикшу на чистое филе и обжарьте на части масла.
Очистите баклажаны от кожицы, нарежьте тонкими кружочками, посыпьте солью, запанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле.
Рыбу выложите на сковороду. Сверху расположите кружочки жареных баклажанов, залейте все томатным соусом и подогрейте.
Мелко нарубите зелень и чеснок и посыпьте рыбу перед подачей.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой