Свекла фаршированная
Ингредиенты
- свекла - 1 кг
- морковь - 500 г
- масло сливочное - 100 г
- лук репчатый - 3-4 головки
- листья салата зеленого - 3-6 шт.
- уксус яблочный - 1 ч. ложка
- зелень петрушки
- зелень укропа
- кинза
- соль
- перец молотый
Способ приготовления
Свеклу отварите, охладите, очистите, срежьте верхушку, которую в дальнейшем используйте как крышку. Вырежьте сердцевину.
Морковь пассируйте с рубленым луком (немного лука оставьте для оформления) на сливочном масле.
Сердцевину свеклы пропустите через мясорубку, соедините с овощной пассировкой. Добавьте рубленую зелень, заправьте яблочным уксусом, солью, перцем, перемешайте.
Наполните свеклу приготовленной начинкой и накройте сверху срезанной «крышечкой».
Подайте на листьях зеленого салата, оформите колечками репчатого лука.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой