Корзиночки из яиц с помидорами

Корзиночки из яиц с помидорами
Ингредиенты
  • яйцо вареное - 4 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • майонез - 100 г
  • зелень петрушки рубленая - 1 ст.ложка
  • перец черный молотый, соль
  • огурцы - 1 шт.
  • листья салата зеленого
Способ приготовления
Яйца разрежьте пополам так, чтобы края были гофрированными. Выньте желтки. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, добавьте растертые яичные желтки, майонез, соль, перец, зелень и перемешайте. Приготовленной начинкой заполните корзиночки из яиц и уложите на блюдо, выстланное листьями зеленого салата. Оформите ломтиками огурца и зеленью.