Подсоленные ломтики говядины
Ингредиенты
- говядина, мякоть - 500 г
- черемша нарезанная - 5 г
- корень имбиря нарезанный - 3 г
- вино столовая - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- салат, листья
- зелень петрушки
Способ приготовления
Мякоть говядины промыть, залить небольшим количеством воды, добавить соль, черемшу, имбирь и вино. Варить при закрытой крышке на слабом огне в течение 2 часов.
Готовое мясо остудить, не вынимая из бульона, затем нарезать тонкими ломтиками длиной 6 см и шириной 4 см.
При подаче полить мясо процеженным бульоном, оформить зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой