Пикантная закуска из баклажанов
Ингредиенты
- баклажаны - 1,5 кг
- соль - 1/2 стакана
- уксус 3%-й - 250 мл
- чеснок - 150 г
- растительное масло - 250 мл
- лавровые листья
- перец горошком
Способ приготовления
Баклажаны почистить и порезать кубиками размером -1,5x1,5 см. Оставить на 2-3 часа. Затем промыть.
Залить уксусом, добавить воды. Кипятить 10-15 минут. Снять с огня, немного остудить.
Добавить: толченый чеснок, специи, растительное масло, перемешать и разложить по банкам.
Хранить в холодильнике.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой