Ветчина по-домашнему
Ингредиенты
- мякоть свинины - 1 кг
- масло топленое - 2-3 ст. ложки
- рассол квашеной капусты - 1,25 л
- приправа для свинины - 1-2 пакетика
- лук репчатый - 2 головки
Способ приготовления
Свинину посыпьте специями со всех сторон и выдержите в холодильнике 2-3 часа. Затем обжарьте на масле.
Залейте обжаренную свинину рассолом, добавьте головки лука и тушите около часа на слабом огне. Остудите свинину не вынимая из рассола.
Остывшую свинину заверните в пергаментную бумагу и выдержите 8 часов в холодильнике.
При подаче нарежьте свинину ломтиками и используйте для мясного ассорти или для заливного.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой