Сырное кольцо с грибами
Ингредиенты
- сыр сулугуни, адыгейский или рокфор - 1 кг
- грибы маринованные (лисички, рыжики, опята) - 300-400 г
- сливочное масло - 200 г
- растительное масло - 1 ч. ложка
- сливки - 1 стакан
- зеленый лук - 1/2 пучка
- зелень укропа - 1 пучок
- кинза
- перец красный молотый, соль
Способ приготовления
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбейте массу до пышной нежной консистенции. Затем добавьте мелко нарезанные зелень укропа,
кинзу и зеленый лук.
Кольцевую форму смажьте растительным маслом, наполните сырной массой и охлаждайте не менее 1 часа.
При подаче выложите кольцо на круглое блюдо, в центр положите грибы. Оформите зеленью петрушки.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой