Свекольный мусс

Ингредиенты

свекла свежая - 700 г
морковь - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки или нежирная сметана - 200 г
уксус яблочный - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка
корень хрена - 1 ст. ложка
соль - 1.2 ч. ложки
перец черный молотый

Способ приготовления

Свеклу и морковь вымыть и сварить в подсоленной воде. Готовые корнеплоды очистить и натереть на крупной терке, смешать. Лук мелко порубить и добавить в овощную массу. Смешать все ингредиенты для соуса. Перемешать соус с овощной смесью. Мусс выложить в форму и поставить на ночь в холодильник чтобы мусс загустел. Подавать в качестве холодной закуски.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой