Холодная закуска «Жемчужина»
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 140 г
- масло растительное - 1 ст. ложка
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1/4 стакана
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- майонез - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- огурцы - 1/2 шт.
- перец сладкий - 1/2 шт.
- зелень укропа
- лук зеленый
Способ приготовления
Отваренные в подсоленной воде листья капусты остудите, слегка отбейте, срезав утолщения.
Для льезона смешайте молоко с яйцом и мукой.
Листья капусты обмакивайте в льезон и обжаривайте на масле, придавая им форму блинчиков.
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком.
Смажьте капустные блинчики соусом и уложите друг на друга. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью укропа, оформите композицией из огурца, сладкого перца и лука.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой