Холодная закуска «Аппетитъ»

Ингредиенты

свинина - 200 г мякоти
язык свиной - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
корень хрена тертый - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сливки густые - 2 ст. ложки
корзиночки из теста - 2 шт.
соус белый - 1/2 стакана
лук зеленый - 10 г
клюква - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть свинины нарежьте ломтиками, отбейте, посолите, поперчите, сверху выложите мелко рубленный чеснок и сверните рулетиком. Скрепите деревянными шпажками. Хрен соедините со сливками и яйцом, взбейте, посолите, поперчите. В языке сделайте надрезы, которые наполните полученной смесью. Рулет из свинины и язык запекайте до готовности. При подаче нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, оформите луком, клюквой, корзиночкой и подлейте соус.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой