Холодная закуска «Царская трапеза»

Ингредиенты

кролик - 200 г филе
печень говяжья - 100 г
сливки густые - 3 ст. ложки
крапива - 100 г
виноград - 50 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
лук зеленый - 10 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе и печень измельчите и взбейте в блендере, добавив сливки, перец, соль и часть крапивы. Из полученной массы сформуйте рулет и отварите его на пару. При подаче посыпьте рулет мелко рубленной крапивой, нарезанным виноградом, полейте лимонным соком и оформите зеленым луком.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой