Патиссоны по-гречески

Ингредиенты

патиссоны - 175 г
вино белое сухое - 250 г
сок 2 лимонов
тимьян - 1 веточка
лавровый лист - 1 шт.
кервель - 1 пучок
кориандр - 1/4 ч. ложки
перец черный горошком - 4 шт.
масло оливковое - 5 ст. ложек

Способ приготовления

Патиссоны варите 3 минуты, затем обдайте холодной водой. Кервель мелко порубите, кориандр и перец разотрите в ступке и смешайте с остальными ингредиентами и 150 г воды. Доведите смесь до кипения, закройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте патиссоны и варите еще 10 минут. Патиссоны выложите, маринад процедите и вновь залейте им патиссоны. Охладите. При подаче оформите патиссоны кервелем.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой