Яйца в остром соусе
Ингредиенты
- яйца вареные - 4 шт.
- листья зеленого салата - 2 шт.
- редис - 4 шт.
- Для соуса:
- яичные желтки - 2 шт.
- горчица готовая - 2 ч. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- огурец маринованный - 1 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Яйца нарежьте кружочками и уложите горкой на тарелку, выстланную листьями салата.
Для соуса горчицу разотрите с желтками и солью, постепенно добавляя масло. В полученную массу введите мелко нарезанный огурец. Приготовленным соусом залейте яйца.
При подаче оформите редисом.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой