Баклажаны, тушенные с луком
Ингредиенты
- баклажаны - 4 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- сок томатный - 2 стакана
- чеснок - 4 зубчика
- масло растительное - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и разрежьте на 4 части. Лук мелко порубите, пассируйте на части масла.
Баклажаны обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки, добавьте помидоры и жарьте все вместе несколько минут. Затем положите лук, влейте томатный сок и тушите до готовности.
Смесь охладите, добавьте мелкорубленый чеснок, соль, перец и перемешайте.
При подаче оформите зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой