Способ приготовления
Яйца сварите, очистите.
Яйца снова варите 20 минут в смеси воды, соевого соуса, бадьяна и масла с перцем. Поверхность белка приобретет коричневатый цвет. Готовые яйца остудите, разрежьте на четыре или восемь долек.
Подавайте яйца с красным стручковым перцем, помидорами и листьями салата.
К яйцам подавайте гурманский соус.
Гурманский соус приготовьте путем соединения всех ингредиентов и варки соуса до загустения.