Огурцы, квашенные в капусте
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 10 кг
- морковь - 1 кг
- огурцы - 3 кг
- укроп - 100 г
- соль - 25 г
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать ломтиками и соединить с нашинкованной капустой. Уложить чередуя слои капусты и огурцов, заполнить тару доверху, добавляя в каждый слой соль и укроп.
Сверху накрыть чистой тканью, положить деревянный кружок и установить гнет. Поставить на холод.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой