Булочки с ветчинным муссом
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- яйца - 3 шт.
- вода - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- Для начинки:
- ветчина - 100 г
- майонез - 150 г
- сыр плавленый - 200 г
- огурец маринованный - 1 шт.
- перец красный молотый острый - 1/4 ч. ложки
- зелень
- молотый сладкий красный перец
Способ приготовления
Для теста вскипятите воду с солью и маслом. Муку всыпьте при помешивании в кипящую жидкость, проварите около 2 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок. Тесто слегка охладите и, взбивая, введите яйца.
Тесто выложите на слегка смазанный маслом противень в виде небольших шариков и выпекайте в духовке при 220 °С 20 минут. У остывших булочек срежьте верхушки.
Для начинки ветчину и плавленый сыр пропустите через мясорубку, добавьте половину нормы майонеза и взбейте массу миксером, постепенно добавляя оставшийся майонез. Положите нарезанный мелкими кубиками огурец, острый перец и перемешайте.
Наполните муссом булочки, накройте срезанной верхушкой. Оформите зеленью и посыпьте сладким перцем.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой