Заливные корзиночки с крабами

Ингредиенты

Для теста:
мука - 1,5 ст. ложки
масло сливочное - 100 г
сметана - 100 г
можно заменить 15 готовыми тарталетками из песочного теста
желатин - 1 ст. ложка
бульон рыбный - 1,5 стакана
зелень
Для начинки:
майонез (лучше оливковый) - 1 банка (200 г)
крабы консервированные - 1 банка

Способ приготовления

Приготовить песочное тесто (несладкое). Выемкой приготовить 15 кружочков теста и испечь в формочках 15 тарталеток. Вынуть из формочек, охладить. Желатин замочить в рыбном бульоне на 30 мин. Растворить желатин на водяной бане, залить в формочки, поставить на холод. Когда желе станет вязковатым, положить красивые кусочки зелени и крабов (кудрявой петрушки, колечка цветной паприки и т.д.). Дать желе застыть. Перед подачей крабы смешать с майонезом, положить в тарталетки. Сверху выложить желе из формочек дном к верху. Хорошо охладить. Закуску держать на холоде, подавать на тарелке, покрытой салатными листьями.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой