Лодочки из перца

Лодочки из перца
Ингредиенты
  • перец сладкий разного цвета - 3 стручка
  • сыр мягкий - 200 г
  • зелень укропа или фенхеля рубленая - 1 ч. ложка
  • каперсы - 1 ч. ложка
  • сок лимонный - 1/2 лимона
  • перец красный острый молотый
Способ приготовления
Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молотого перца, добавьте часть укропа и каперсов, перемешайте. Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, промойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мелкими кубиками. Разложите сырную массу в виде горки на «лодочки», оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.