Икра овощная (2)
Ингредиенты
- кабачки - 120 г
- помидоры - 100 г
- лук репчатый - 40 г
- морковь - 120 г
- корень петрушки - 30 г
- сок лимонный - 10 г
- масло растительное - 20 г
- зелень петрушки - 10 г
- сахар - 6 г
- соль
Способ приготовления
Лук нашинкуйте, морковь и корень петрушки нашинкуйте соломкой, слегка спассеруйте на масле, добавьте немного воды и тушите овощи до полуготовности.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Помидоры и нарезанные ломтиками кабачки соедините с тушеными овощами, добавьте сахар, соль, лимонный сок и тушите до готовности.
Овощи пропустите через мясорубку, затем охладите.
Икру выложите в салатник и посыпьте рубленой зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой