Медальончики из ветчины
Ингредиенты
- ветчина - 250 г
- масло сливочное - 200 г
- сливки взбитые - 300 г
- яйцо вареное - 5 шт.
- соус (хрен с уксусом) - 100 г
- зелень укропа или петрушка
Способ приготовления
Ветчину измельчите миксером, взбейте с маслом, затем перемешайте со сливками до образования нежной пены.
Яичные желтки измельчите и перемешайте с соусом.
Яблоки нарежьте круглыми ломтиками, предварительно удалив сердцевину, смажьте смешанным с желтками соусом, посыпьте тертыми яичными белками (часть оставьте для оформления) и выпустите на них из корнетика или кондитерского шприца с рифленой насадкой взбитую массу.
Оформите яичными белками и зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой