Спагетти в томатном соусе с мясными шариками

Ингредиенты

спагетти - 500 г
фарш говяжий - 400 г
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
помидоры консервированные - 1 банка
чили - 1/2 ч. ложки
лук-шалот - 3 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сыр пармезан - 60 г
панировочные сухари - 3 ст. ложки
оливковое масло - 6 ст. ложек
зелень
соль
перец
мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить и нарезать кубиками. Половину нормы масла разогреть в сковороде и обжарить на нём лук и чеснок. Добавить помидоры и на маленьком огне проварить 10 минут. Приправить по вкусу. Добавить нарезанную зелень и снять с огня. Тем временем делаем мясные шарики: лук-шалот нарезать кубиками, соединить с фаршем, специями, панировочными сухарями и яйцами, добавить зелень. Всё тщательно перемешать и из получившейся массы сформировать шарики, размером с грецкий орех. Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить на нём шарики. Отварить спагетти, как указано на упаковке, затем соединить соус с мясными шариками и спагетти, сверху посыпать тёртый сыром и подавать.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи