Морской окунь с чесноком

Ингредиенты

филе морского окуня - 800 г
лук репчатый - 1 головка
вода - 8 стаканов
масло оливковое - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные - 1/4 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 2 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарежьте порционными кусками. Лук нарежьте кольцами, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, уксус, соль и перец. Варите 5 минут. В отвар положите рыбу, варите ее 15 минут. Чеснок измельчите, обжарьте на масле без изменения цвета. Добавьте панировочные сухари и, непрерывно помешивая, обжарьте их до золотистого цвета. Затем снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте. При подаче выньте рыбу вместе с луком уложите на блюдо, посыпьте сухарями с чесноком, оформите ломтиками лайма и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи