Hurman

Огурцы тушеные

Огурцы тушеные
Ингредиенты
  • огурцы - 5-6 шт.
  • бульон - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 1 ст. ложка
  • мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
  • уксус 9%-й - 1 ст. ложка
  • соль и сахар по вкусу
Способ приготовления
Огурцы очистить от семян, нарезать ломтиками, посолить и выдержать 1 час. Отжать от сока и тушить в бульоне 1–1 1/2 часа. Муку спассеровать на масле до золотистого цвета, соединить с огурцами. Заправить уксусом, солью, сахаром, перемешать и прогреть. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи