Рыба по-сурски
Ингредиенты
- филе рыбы - 300 г
- булка - 100 г
- яйца - 2 шт.
- молоко - 1/4 стакана
- пюре картофельное - 300 г
- сухари панировочные - 3 ст. ложки
- масло растительное - 1 стакан
Способ приготовления
Яйца смешать с молоком.
Рыбное филе пропустить через мясорубку с предварительно замоченной в воде и отжатой булкой. Полученный рыбный фарш и картофельное пюре смешать, смазать яично-молочной смесью, запанировать в сухарях и жарить во фритюре.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи