Начинка капустная — классическая
Ингредиенты
- капуста белокочанная свежая - 0,8-1 кг
- яйца вареные - 3-4 шт.
- масло сливочное или маргарин - 4 ст. ложки
- лук репчатый - 2-3 головки
- сахар - 1 ч. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу и зелень петрушки
Способ приготовления
Свежую капусту нашинковать, ошпарить, обсушить и обжарить без соли, все время помешивая, на сковороде. Добавить мелко нарезанный обжаренный лук, мелко порубленные яйца, зелень, посолить и хорошо перемешать.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи