Оладьи из овощей
Ингредиенты
- овощи (тыква, кабачки или морковь) - 400 г
- мука пшеничная - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 12 г
- сода пищевая - 1 г
- простокваша - 50 мл
- сливочное масло - 54 г
- соль - 5 г
Способ приготовления
Свежие овощи (тыкву, кабачки или морковь) очистить, нарезать дольками и отварить в небольшом количестве воды; вареные овощи пропустить через мясорубку или протереть через сито.
В овощное пюре, не давая ему остыть, вбить яйцо, добавить соль, простоквашу, всыпать смешанную с содой муку и хорошо вымесить массу. Выпекать оладьи на горячей сковороде с маслом, выкладывая их ложкой, смоченной в холодной воде.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи