Ананасовые блинчики

Ананасовые блинчики
Ингредиенты
  • блинчики - 6 шт.
  • ананас - 1 шт.
  • сахар - 2 ст. ложки
  • масло сливочное - 60 г
  • сахарная пудра - 3 ст. ложки
  • сливки - 1/2 стакана
  • крем заварной - 1 стакан
  • ликер - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Ананас очистите, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте ломтиками, оставив 3 кружочка. Нагрейте масло с сахаром и потушите ломтики ананаса до легкой карамелизации. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Затем влейте в заварной крем ликер, соедините с ломтиками ананаса и перемешайте. На каждый блинчик положите ложку начинки, сверху — 1/2 кружочка ананаса. Сверните блинчики «мешочками». При подаче оформите фруктовым сиропом и ягодами смородины.