Блинчики с зеленью

Блинчики с зеленью
Ингредиенты
  • творог - 150 гр.
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • репчатый лук - 1 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • сливочное масло - 2 ст. ложки
  • растительное масло - 1 ст. ложка
  • зеленый лук рубленый - 3 ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
  • перец красный молотый , соль по вкусу
  • фундук рубленый - 1 ст. ложка
  • Для соуса:
  • горчица готовая - 1 ч. ложка
  • мед - 1 ч. ложка
  • уксус 3% - 2 ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
  • растительное масло - 3 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук порубите и обжарьте на 1 ст. ложке растительного масла. Протертый творог смешайте с солью, красным перцем и 2 ст. ложками размягченного сливочного масла. Добавьте взбитые со 150 г воды яйца, обжаренный лук, муку, замесите тесто и оставьте на 20 минут. Всыпьте зеленый лук и зелень. Для соуса взбейте мед с уксусом, солью, перцем, горчицей, постепенно влейте растительное масло. Добавьте зелень. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде. Подайте, полив соусом и посыпав фундуком.