Борщ черниговский

Ингредиенты

• говядина мякоть - 100 г
• свекла - 100 г
• кабачки - 90 г
• яблоки - 2 шт.
• картофель - 2 клубня
• лук репчатый - 1 головка
• фасоль - 2 ст. ложки
• томат-пюре - 1 ст. ложка
• жир - 1 ст. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• бульон - 4 стакана
• зелень петрушки
• сахар
• специи
• соль
• уксус 3%-й
• помидоры - 1 шт.
• капуста белокочанная - 150 г