Щи ленивые

Щи ленивые
Ингредиенты
  • капуста белокочанная - 400 г
  • морковь - 2 шт.
  • бульон мясной - 3 стакана
  • соль - по вкусу
  • Для заправки:
  • сметана - 1/2 стакана
  • мука пшеничная пассированная - 2 ст. ложки
  • чеснок
Способ приготовления
Капусту нарежьте шашками, морковь — кубиками. Овощи залейте кипящим бульоном, посолите и варите до готовности. Суп заправьте сметаной, смешанной с мукой и рубленным чесноком, варите еще несколько минут на слабом огне. Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.