Бульон для варки рыбы
Ингредиенты
- вода - 1 л
- соль - 10 г
- морковь (ломтики) - 50 г
- лавровый лист - 1 шт.
- корень петрушки - 2-3 шт.
- уксус - 60 мл
- перец горошек - 6 шт.
- лук репчатый (ломтики) - 50 г
- тимьян - 1 веточка
Способ приготовления
Варят все ингредиенты на медленном огне 30–40 минут.
Процеживают через фильтр и используют по назначению.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи