Овощной отвар для вегетарианского супа

Овощной отвар для вегетарианского супа
Ингредиенты
  • картофель - 20 г
  • морковь - 20 г
  • корень петрушки - 5 г
  • брюква (репа) - 20 г
  • лук репчатый - 5 г
  • горошек зеленый - 10 г
  • вода - 100 мл
  • 25% поваренной соли - 1 мл
Способ приготовления
Очищенные нашинкованные овощи положить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока они не разварятся. Полученный отвар процедить, добавить раствор поваренной соли и прокипятить.