Рыбный бульон с фрикадельками (2)

Рыбный бульон с фрикадельками (2)
Ингредиенты
  • бульон рыбный - 150 мл
  • филе рыбы - 60 г
  • булка - 10 г
  • молоко - 10 мл
  • сливочное масло - 5 г
  • яйцо - 1/4 шт.
  • зелень укропа - 1 г
  • соль
Способ приготовления
Рыбное филе вместе с булкой, размоченной в молоке, пропустить 2 раза через мясорубку, добавить сливочное масло, взбитое яйцо, соль. Из полученной массы сформовать фрикадельки, опустить их в кипящий рыбный бульон и варить на слабом огне 10 минут. Перед подачей всыпать мелко нарезанную зелень укропа.