Бульон с фрикадельками
Ингредиенты
- бульон мясной (куриный) - 1 л
- мясо говяжье (курица) - 100 г
- зелень петрушки - 10 г
- соль
Способ приготовления
Сырое мясо пропустить 2–3 раза через мясорубку, посолить. Полученную массу хорошо перемешать, разделать в виде шариков, опустить их в кипящий мясной или куриный бульон и варить до готовности. Затем фрикадельки вынуть шумовкой и положить в тарелки по 5–6 штук. Бульон процедить и залить им фрикадельки, посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи