Ягодный суп
Ингредиенты
- ягоды (малина, смородина, клубника, клюква) - 800 г
- сахар - 2 1/2 стакана
- сливки взбитые - 1/2 стакана
- вода - 450 мл
- корица - 1 палочка
- вино белое сладкое - 250 мл
Способ приготовления
Смешать вино с водой, залить этой смесью ягоды, добавить корицу и сахар. Варить смесь, помешивая, в течение 7-10 минут до мягкости ягод.
Затем вынуть корицу, а смесь протереть через сито, выдержать суп в холодильнике в течение 1 часа.
При подаче оформить суп взбитыми сливками и целыми ягодами.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи