Суп-лапша с грибами

Ингредиенты

мякоть свинины (грудинка) - 300 г
лапша или вермишель - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
грибы сушеные - 20 г
яйца - 2 шт.
вода - 5 стаканов
соевый соус - 2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления

Свинину залейте водой, отварите до готовности, затем выньте и обсушите. Грибы замочите в горячей воде на 20 минут, воду слейте. Свинину, грибы и огурец нарежьте ломтиками. Яйца взбейте. Бульон доведите до кипения, всыпьте лапшу, добавьте грибы, свинину, огурец, имбирь, посолите, влейте соевый соус. Доведите суп до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой влейте взбитые яйца. Вновь доведите суп до кипения и снимите с огня. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи