Суп-лапша с куриными потрошками
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- куриные потрошки - 500 г
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- перец черный горошком - 5-8 шт.
- соль
- зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
Способ приготовления
Потрошки промыть, залить 3 л воды, посолить и сварить до готовности. Печень варить отдельно 10–15 минут. Бульон процедить, потрошки нарезать кусочками. Овощи нашинковать соломкой и обжарить на масле.
Бульон довести до кипения, положить лапшу, обжаренные овощи, перец и варить 20 минут. Добавить потрошки и прокипятить.
При подаче посыпать суп зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи