Суп макаронный с лимонным соком
Ингредиенты
- макаронные изделия мелкие - 200 г
- бульон мясной или куриный - 1 л
- сок 2 лимонов
- яичные желтки - 2 шт.
- сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
- перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящий бульон всыпать макаронные изделия, посолить и варить до готовности.
Яичные желтки взбить, добавить соль, перец, отжатый из лимонов сок и 0,2 л бульона. Взбивать до получения однородной массы.
В готовый суп влить взбитую яичную смесь, перемешать и посыпать сыром. Сверху положить несколько листиков петрушки.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи