Суп макаронный с лимонным соком

Суп макаронный с лимонным соком
Ингредиенты
  • макаронные изделия мелкие - 200 г
  • бульон мясной или куриный - 1 л
  • сок 2 лимонов
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
  • перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящий бульон всыпать макаронные изделия, посолить и варить до готовности. Яичные желтки взбить, добавить соль, перец, отжатый из лимонов сок и 0,2 л бульона. Взбивать до получения однородной массы. В готовый суп влить взбитую яичную смесь, перемешать и посыпать сыром. Сверху положить несколько листиков петрушки.