Суп «Зоопарк»
Ингредиенты
- картофель - 250 г
- морковь большая - 1 шт.
- пастернак - 1 шт.
- капуста кольраби - 1 шт.
- сардельки крупные - 2 шт.
- масло растительное - 1 ст. ложка
- макаронные изделия "Зоопарк" - 100 г
- перец белый молотый - 1/4 ч. ложки
- соль
- бульон овощной из кубиков - 1 л
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Картофель, морковь, пастернак, кольраби очистите, вырежьте из них шарики. Оставшиеся части овощей нарежьте мелкими кубиками.
Сардельки обдайте кипятком, обжарьте в разогретом масле. Выдавите фарш из оболочки и сформуйте из него шарики.
В кипящий бульон положите шарики из овощей и сарделек, кубики из овощей, доведите до кипения, снимите пену, варите при слабом кипении 10–15 минут. Затем добавьте макаронные изделия, приправьте солью и перцем и варите до готовности на слабом огне.
При подаче посыпьте суп рубленой петрушкой.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи