Суп макаронный с горошком

Ингредиенты

макаронные изделия мелкие - 100 г
горошек зеленый - 300 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 3 ст. ложки
бульон мясной - 1,5 л
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
соль
сыр тертый - 5 ст. ложек
зелень - 1 веточка
мясо варено-копченое - 150 г

Способ приготовления

Лук мелко нашинкуйте, мясо нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте в нем мясо с луком. Свежий зеленый горошек очистите от стручков, консервированный прогрейте в его отваре. В кипящий бульон положите мясо, лук, зеленый горошек, доведите до кипения на сильном огне и варите при слабом нагреве 20 минут. Затем всыпьте макаронные изделия, приправьте солью, перцем, варите при слабом кипении до готовности. За 2–3 минуты до окончания варки добавьте оставшееся масло, 1 столовую ложку тертого сыра, перемешайте. При подаче посыпьте суп тертым сыром, оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи